QG anuncia plano de expansão e aposta em tecnologia para crescer

A rede goiana QG, tradicionalmente conhecida pelos pastéis e refeições rápidas, prepara um novo ciclo de crescimento para os próximos anos. A principal novidade anunciada pela empresa é o plano de expansão para novos mercados a partir de 2027, com a entrada no Triângulo Mineiro e no estado de São Paulo.

Paralelamente, a marca investe na modernização das unidades, no uso de inteligência artificial e na ampliação do cardápio voltado ao público que busca alimentação mais saudável.

Atualmente, a rede conta com 37 unidades em funcionamento em Goiás, Distrito Federal, Tocantins e Pará. Segundo o diretor Pedro Paulo Saveiro, a meta é encerrar 2026 com pelo menos 40 lojas.

Expansão

Após consolidar sua presença em Goiás e no Distrito Federal, o QG pretende dar um passo maior no processo de crescimento. A estratégia da empresa prevê a entrada em dois novos estados já a partir do próximo ano.

“Nosso interesse é que, a partir de 2027, nós comecemos a entrar no Triângulo Mineiro e em São Paulo. Então, a partir de 2027, vamos agregar mais outros dois estados”, afirmou Pedro Paulo Saveiro.

Antes disso, a rede pretende abrir pelo menos mais três unidades ainda este ano, concentradas em regiões onde a marca já atua, entre Goiás e Distrito Federal.

Nova identidade visual

Outra aposta da empresa é a renovação visual das lojas. Das 37 unidades atuais, 15 já estão passando por reformas para adotar o novo conceito arquitetônico e de branding criado para marcar os 45 anos da marca, celebrados em 2026.

O projeto foi desenvolvido após estudos iniciados em 2024 por uma empresa especializada em branding e busca reforçar características históricas do QG, como a simplicidade, o conceito de comida caseira e a valorização de ingredientes com menos conservantes.

“Esse layout vem mais limpo para transmitir a nossa simplicidade, mas fazendo o básico muito bem feito”, explicou o diretor.

De acordo com o diretor, o franqueado não precisa ter experiência prévia em gastronomia ou gestão, já que todo o know-how é repassado pela franqueadora durante o processo de implantação e operação da unidade.

“O franqueado não necessariamente precisa saber cozinhar ou gerir uma empresa com excelência. Ele precisa ter tempo e vontade. A franquia vai oferecer todo o know-how, desde a escolha do ponto até a operação da loja.”

O investimento inicial para abrir uma unidade do QG parte de aproximadamente R$ 400 mil, valor que pode variar conforme o tamanho da loja e a localização escolhida.

Inteligência artificial

Além da modernização visual, a rede investe fortemente em tecnologia. Entre as iniciativas está o uso de inteligência artificial para auxiliar tanto a gestão administrativa quanto às vendas nas unidades.

Uma das soluções em desenvolvimento permitirá que o sistema reconheça clientes cadastrados no momento do pagamento e sugira produtos com base no histórico de consumo.

A empresa também testa sistemas de monitoramento com inteligência artificial acoplados a câmeras, capazes de identificar gargalos operacionais, como atrasos na entrega de pedidos e perda de temperatura dos alimentos.

“A inteligência artificial não é mais o futuro. Ela é o presente e, cada vez mais, será uma necessidade para as empresas”, destacou Saveiro.

Linha fitness

O crescimento da procura por alimentação saudável também levou o QG a ampliar seu portfólio. A empresa lançou a linha “QG Low e Leve”, que inclui saladas, peixes, tilápia, frango grelhado e refeições voltadas ao público fitness.

Segundo a direção, a iniciativa já vem sendo testada desde o ano passado e tem apresentado resultados positivos, inclusive com parcerias junto a academias de Goiânia e influenciadores do segmento.

“Queremos mostrar que o QG não tem só pastéis. Temos também uma linha de grelhados muito nutritiva e agora uma linha de saladas que tem crescido cada vez mais.”

Eventos

Outra frente de crescimento é o recém-lançado QG Eventos. A empresa passou a atuar em festas, feiras, congressos, convenções e grandes eventos realizados em Goiânia.

A marca já participou de eventos como o Arraiá do Cão, congressos médicos e feiras do setor agropecuário, além de ter fechado parcerias para eventos promovidos pelo Shopping Flamboyant.

A intenção é ampliar a estrutura para atender simultaneamente mais eventos de médio e grande porte.

Com o Flamboyant

A história do QG começou em 1981, ano da inauguração do Flamboyant Shopping Center. O empreendimento foi criado pelos pais de Pedro Paulo Saveiro, que apostaram em uma pastelaria dentro do novo centro de compras, numa época em que o modelo ainda era pouco comum em shoppings.

Ao longo dos anos, a empresa ampliou o cardápio, passou a trabalhar com refeições completas e, em 2009, iniciou o processo de franquias. Hoje, além da rede de lojas, o grupo mantém fábrica própria para produção de alimentos e abastecimento dos franqueados.

Com a chegada a novos estados prevista para 2027, a direção acredita que a marca viverá uma das maiores fases de expansão de sua história, mantendo como diferencial a combinação entre tradição, alimentação caseira e investimento em inovação.