sábado, 16 de agosto de 2025
Goiás supera em mais do que o dobro a quantidade de estabelecimentos de Mato Grosso e Mato Grosso do Sul somados.
O número de cachaças registradas em Goiás cresceu 75%, passando de 169 em 2023 para 297 no ano passado. Segundo o Anuário da Cachaça 2025, elaborado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, com base nos números de 2024.
O estado conta com 38 estabelecimentos produtores de cachaças registrados, sendo o 10º maior neste quesito no país. Apesar de ter ganho três cachaçarias, perdeu a 9ª posição para o Paraná, que tem 43.
O número de marcas registradas cresceu 24%. Atualmente, conta com 327 e ocupa a 9º posição entre os estados. No ano anterior, tinha 264. Goiás está ainda em 6º no ranking nacional em densidade cachaceira por estado, com 193.434 habitantes por estabelecimento.
O Centro-Oeste tem apenas 52 estabelecimentos registrados. Portanto, Goiás supera em mais do que o dobro a quantidade de estabelecimentos de Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, somados.
O país contava com 1.266 fabricantes de cachaça em 2024, um crescimento de 4%, com 49 estabelecimentos a mais em relação ao ano anterior. É o terceiro ano consecutivo de crescimento, acumulando desde 2021 um aumento de 35,4%.
O Brasil possui um estabelecimento para cada 167.918 habitantes e mais de 7.200 marcas registradas. O número é ainda maior, já que existem 9.532 marcas de cachaça registradas nacionalmente. A produção do produto em 2024 chegou aos 292,5 milhões de litros. Com destaque para Minas Gerais, que tem o maior número de fábricas (501).
Em 2024, a exportação de cachaça apresentou queda no número de países compradores, de volume, valor e preço médio do produto. No que se refere aos países de destino, a queda foi de 2,6%, saindo de 76 mercados em 2023 para 74 mercados em 2024.
Apesar da queda, é ainda o segundo melhor resultado dentro do período de estudo, atrás somente de 2022 e 2023.
Quanto ao volume de cachaça exportado, a queda foi mais significativa, chegando a 22,7% de diminuição, reduzindo de 8,6 milhões de litros em 2023 para 6,6 milhões de litros em 2024.
O Paraguai segue sendo o principal mercado externo, sendo o destino de 19,7% do produto exportado pelo Brasil em 2024. Mas os Estados Unidos continuam sendo o maior mercado em valor de exportação para a cachaça (US$ 3,5 milhões).
