Sorvetes Denys inaugura seu primeiro quiosque para venda direta ao público e já planeja abrir franquias no país.
Depois de fazer três faculdades, Denys Guimarães Filho, 28 anos, decidiu que queria se tornar empreendedor. Escolheu o ramo de sorvetes. Segundo ele, foi amor à primeira vista, após ver aquelas máquinas que fabricam o chamado “sorvete americano”. Em um primeiro momento, conseguiu ter três pontos de vendas no Centro de Goiânia, iniciando a Denys Sorvetes.
Devido ao sucesso, Denys afirma ao EMPREENDER EM GOIÁS que montou o primeiro quiosque da marca para venda direta ao público. O local escolhido foi o Carrefour Sul, perto do Shopping Flamboyant. Inaugurado nesta quarta-feira (22/1), o investimento chega a quase R$ 100 mil.
Mas, ele quer tornar a marca consolidada em Goiânia e levar os sabores para os outros estados. Também não descarta a ambição de tornar a Denys Sorvetes numa franquia. “É um sonho, para a gente poder crescer, multiplicar a marca, agregar e levar Goiás para o mundo”, ressalta.
Denys conta que o grande diferencial da marca é a utilização da própria fruta na fabricação dos sabores, o que a torna um sorvete natural. Hoje, ele conta com 20 sabores na cartela. Para chegar a essa quantidade, o processo demandou mais de 300 testes até conseguir o ponto certo de cada sabor.
O empresário fabrica desde os mais tradicionais, como o de morango, maracujá, até os mais elaborados, como o de leite ninho e chocolate belga. Além disso, a marca também oferece sabores para pessoas que têm problemas com a lactose.
A produção de sorvetes é realizada em um galpão na Avenida 136, em Goiânia, com cinco máquinas, além da cozinha industrial. No espaço, trabalham três pessoas. Com a nova loja, a expectativa é que o número de funcionários suba para sete.
Denys conta que, na máquina expresso, é possível fazer sorvetes de casquinha, cascão e copinhos. Ao todo, ele conta que consegue produzir 100 litros de sorvetes por dia e que, por fim de semana, consegue fazer cinco eventos.
Ao todo, é uma média de 6 mil casquinhas por mês. Ele adianta que quer fazer novos produtos ainda este ano. “Para o fortalecimento da marca, nós vamos fazer paletas e sorvete de pote, que está em processo de desenvolvimento”, revela.
No início, relata, procurava um ponto para montar uma loja fixa, mas notou uma alta demanda para os sorvetes em eventos. Segundo ele, já foi possível levar o nome da Sorvetes Denys para aniversários, eventos corporativos e até casamentos. “A gente viu que ninguém atendia aqui em Goiânia e aí eu decidi investir no setor de eventos”, diz.