Goiânia ganha fábrica de gelo cristal profissional

A Ice4Pros, a maior fábrica de gelo cristal profissional do Brasil, investiu R$ 1,4 milhão para ter fábrica própria em Goiânia. Com unidades em São Paulo, Rio de Janeiro e Gramado, a marca, que pertence à Small Batches, vai produzir e distribuir gelo cristal também para Brasília. “A gastronomia e a coquetelaria de Goiânia e Brasília têm crescido a passos largos. Então, decidimos que era o momento de chegar com nosso produto na região para acompanhar esse movimento”, diz Ricardo Cópia, CEO da marca.

Neste primeiro momento, acrescentou, a venda será para hotéis, restaurantes e bares. Mas, a empresa já se prepara para vender para o público geral como em supermercados e conveniências. “A Ice4Pros utiliza práticas de produção, com ultrafiltros que garantem um cubo de gelo que alcançam 0,002 de pureza. Ou seja, é praticamente 2500 vezes mais puro que um filtro caseiro”, garante Ricardo Cópia.

Cada peça demora 56 horas para ser produzida, o que garante aparência perfeita e cristalina, além de formatos intactos. Todo esse cuidado resulta em uma diluição muito mais lenta, até quatro vezes mais resistente ao degelo. A Ice4Pros planeja abrir uma quinta fábrica, além de se preparar para lançar novas linhas de produtos como gelos saborizados e para refrigerantes.

Crescimento

A Small Batches anunciou recentemente captação de R$ 9 milhões junto a investidores. A holding também é detentora dos drinques engarrafados APTK Spirits. No ano passado, a empresa abriu uma loja física em Goiânia, Curitiba, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul. A meta para 2023 é abertura de mais 10 lojas físicas em todo o país. Hoje, o mercado de coquetéis prontos para beber é estimado em quase US$ 800 milhões (R$ 4,2 bilhões) e deve crescer 12% ao ano até 2028, de acordo com a consultoria Grand View Research.

Leia também: Melhores investimentos para o seu dinheiro em 2023